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Vorspeise
Würzfleisch vom Hausgeflügel
mit Käse gratiniert, dazuToast und Zitronenecke
Regionaler Lieferant: Charlottenhof Härtensdorf
Hauptgang
Zart geschmorter Rehkeulenbraten mit Apfelrotkohl und
hausgemachte Wickelklöße
Lieferant: Wild aus dem heimischen Forst
Meine persönliche Weinempfehlung dazu:
Pfalz, Weingut Studier
Dornfelder, trocken
Vegetarisch
Mit Honig und Rosmarin gratinierter Ziegenkäse auf
Spinat Risotto
