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Vorspeise
Creme Brûlée vom Kürbis an kleinem Salat
Regionaler Lieferant: Gärtnerei Siems, Biolandgarten Burgstädt
Hauptgang
Roulade vom Wittgensdorfer Rind an Apfelrotkohl
und hausgemachten Wickelklößen
Lieferant: Wirtschaftshof Sachsenland, Bio Landgarten Burgstädt
Meine persönliche Weinempfehlung dazu:
Pfalz, Weingut Studier
Matura, trocken
Vegetarisch
Hausgemachte Kürbisgnocchi mit in Salbeibutter gebratenem
Herbstgemüse
Regionaler Lieferant: Salbei eigener Garten, Gärtnerei Siems,
Bio Landgarten Burgstädt
